E' stata fatta una scoperta molto interessante da alcuni ricercatori americani: è stato accertato che un estratto dei semi dell'uva è in grado di distruggere le cellule cancerogene. In laboratorio è stato sperimentato che tale estratto è in grado di indurre le cellule della leucemia ad autoannientarsi. L'esperimento ha condotto ai seguenti risultati: in 24 ore, circa il 76% delle cellule malate esposte all'estratto si distruggevano, mentre quelle sane rimanevano intatte (ciò è riportato anche nella rivista Clinical Cancer Research). Questa potrebbe essere la strada per scoprire nuove cure per il cancro, anche se non è dato per scontato che mangiare l'uva protegga dai tumori e quindi li tenga lontani.
I semi dell'uva hanno molte caratteristiche che li portano a combattere le cellule tumorali, infatti contengono molti antiossidanti come il resveratrolo (già conosciuto per le sue proprietà antitumorali); inoltre le ricerche del team americano condotte dal Professor Xianglin Shi, mostrano come l'estratto dei semi dell'uva sia in grado di facilitare il processo chiamato apoptosi (che è un sistema naturale dell'organismo che permette ad esso di liberarsi dalle cellule che potrebbero danneggiarlo) grazie alla proteina stimolata da esso, la JNK, che facilita appunto tale processo.